Ensalada Coleslaw

Coleslaw es una ensalada que consiste en col blanca cruda picada de forma fina, y acompañada de zanahoria igualmente troceada. Existen muchas variaciones de la receta que pueden llevar otros ingredientes.

Ingredientes

1 col o repollo pequeño (o ½ si es grande)

2 zanahorias
1 Cebolla (cortada en juliana)
1 manzana Granny

Para el dressing

3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de azúcar
Sal
Pimienta

Preparacion

Cortamos el repollo muy fino,lo colocamos en un bol grande y cortamos la zanahoria también muy fina,la cebolla estilo Juliana.
Hacemos lo mismo con la manzana.

Para el dressing

Combinamos 3 cucharadas de mayonesa con 1 cucharada de vinagre, la cucharadita de mostaza, el azúcar, y una pizca de sal y pimienta.
Añadimos el aliño al bol y mezclamos todo muy bien. Probamos que este bien de sal y pimienta y ajustamos si es necesario.
Se puede comer inmediatamente para una ensalada crujiente,o lo colocamos en la heladera dos horas aproximadamente para que se le pase más el gusto.
Se le puede agregar jugo de limón y aceite de oliva.