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02Mayo

Pizza de jamon crudo

Ingredientes

Para la masa

25 g de levadura
½ cdita de azúcar
275 cc. de agua tibia
500 g de harina 0000 aprox.
2 ½ cditas de sal
25 cc. de aceite
½ taza de salsa para pizza

Para cubrir

450 g de queso mozzarella rallado grueso
½ taza de queso sardo o parmesano rallado grueso
150 g de jamón crudo
2 tomates
aceite de oliva
sal y pimienta

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28Abril

Pan árabe

Ingredientes (24 panes chicos)

1/2 Kg de Harina (0000)
2 cucharaditas de Sal
2 cucharadas de Aceite
1/2 taza de leche tibia
1/2 taza de agua tibia
30 Gramos de levadura fresca (o 3/4 cucharada de levadura seca)

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16Marzo

Pizza 4 quesos

Ingredietes

Para 4 pizzas

Harina 0000 1 kg
sal 1 cucharada
Levadura seca en polvo 1 sobre
Agua tibia cantidad necesaria
Aceite 3 cucharadas
Tomate (para la salsa)
200 gramos de mozzarella
100 gramos de queso fontina
100 gramos de queso roquefort
100 gramos de queso provolone

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24Febrero

Tortitas caseras

Ingredientes

750 grs de harina 0000
250 grs. de grasa o aceite
 sal fina (2 cucharadas soperas aproximadamente)
50 grs. de levadura
agua tibia.

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19Febrero

Budin de pan

Ingredientes

350 grs de miga de pan
1 lt de leche
4 huevos grandes
300 grs de azúcar
1 Pote chico de crema de leche
ralladura de 1 limón
2 cditas de extracto de vainilla
1 cda de coñac
1/2 taza de nueces ( opcional )
1/2 taza de pasas de uva negras ( opcional )

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