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16Marzo

Brotola al horno en colchon de verduras o Papas

 

Ingredientes

Filetes de brótola
Cebollas
Ajo
Pimiento rojo
Pimiento verde
Calabacín
Sal
Pimienta
Orégano
Laurel
Aceite de oliva

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04Marzo

Empanada gallega

 Masa

Harina leudante 350 grs
Pimentón
Sal
Agua tibia
Aceite 50cc o manteca 100 grs.

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20Febrero

Merluza a la Romana

Ingredientes 

Para 4 personas

1 kg. de filetes de merluza
2 Huevos
Harina
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite (para freír)
Limón (para acompañar la merluza)

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10Febrero

Milanesa de Merluza

Ingredientes

Filetes de merluza
Perejil picado
1 diente de ajo
2 huevos
Sal y pimienta
Pan rallado
Aceite

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29Enero

Atun encebollado

Ingredientes

Atun fresco
2 Cebollas grandes
1 Diente de ajo
1 Vaso de vino blanco de buena calidad
1 Hoja de Laurel
Aceite
Sal y pimienta

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