Beneficios de la Levadura de cerveza

Es muy probable que mediante la ingesta de alimentos como el pan o derivados, hayamos consumido 

levaduras.

Tal vez lo menos pensado sea la cantidad de virtudes que ofrece la levadura de cerveza para la salud de 
nuestro organismo y las múltiples funciones que puede cumplir como complemento dietario.

Se trata de un complemento alimentario que está constituido especialmente por proteínas y vitaminas de 
origen vegetal y que suple muy bien varios de los nutrientes que podrían faltar en el organismo como 
consecuencia de dietas insuficientes.

Las proteínas que contiene garantizan el buen estado de la queratina, por lo cual su consumo habitual 
contribuye al fortalecimiento de uñas, piel y cabello.

¿A qué otros fines sirve la levadura de cerveza?

Sirve al funcionamiento del sistema nervioso, contrarrestando los efectos del estrés, mejorando los estados de
insomnio, irritabilidad, ansiedad y depresión.

Como hemos señalado antes, buena cantidad de vitaminas del grupo B son esenciales para mantener un pelo
fuerte y estimular su crecimiento, además de tener una piel en perfectas condiciones.

Además, la levadura de cerveza por su alto nivel en proteínas y su alto valor biológico, al contener todos los
aminoácidos esenciales, constituye el complemento ideal tanto en dietas vegetarianas como en dietas
infantiles así como también para las madres durante el embarazo y la lactancia.

En el caso de los vegetarianos se trata de un alimento fundamental, ya que la levadura de cerveza tiene las
propiedades que suelen aportar las carnes y los alimentos derivados de los animales.

La levadura de cerveza desintoxica el organismo y contribuye para la regeneración de la flora intestinal.

Es un purificante natural del cuerpo, preventivo de afecciones vasculares, por su contenido en ácido fólico y 
ácidos grasos insaturados.

El alto contenido en hierro de la levadura de cerveza la hace indispensable en personas anémicas.

Además la levadura de cerveza también nos aporta hidratos de carbono, que nos brindan salud, fortaleza y 
energía al cuerpo y al organismo en general.

El contenido en lípidos que nos aporta la levadura de cerveza nos ayuda a bajar el denominado colesterol 
“malo”, haciendo elevar el bueno y mejorando la circulación de la sangre.

Hay que tener en cuenta, como contraindicación, que su alto contenido en purinas hace que su consumo NO 
esté recomendado en personas que padecen de gota o cálculos renales.