Salsa basica de tomate para pizza

Ingredientes

Aceite de oliva
2 dientes de Ajo pelados, sin la parte verde cortados al medio
1/2 Cebolla picada
1lata de puré de tomates o tomates procesados sin piel ni semillas
1 cucharita de orégano
sal
1 pizca de azúcar
Perejil picado
Pimienta

Preparación

Se doran en el aceite la cebolla y el ajo, se agrega el tomate, se lleva el fuego al mínimo.Se condimenta con sal y una pizca de azúcar, el orégano, pimienta a gusto, se continúa la cocción hasta que espese.Esta salsa se puede guardar en el freezer hasta dos meses.