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05Marzo

Brownie de chocolate y miel

Ingredientes

250 grs de harina
150 ml de miel
200 grs de chocolate de taza
130 grs g de manteca
150 grs de nueces peladas
1⁄2 cucharadita de levadura
2 huevos grandes
150 grs de azúcar
Pizca de sal

brownie 2

Preparación

Mezclamos la harina, la levadura y la sal en un bol.
Ponemos el chocolate a fundir junto con la manteca a baño maría.
Dejamos enfriar la mezcla de chocolate unos minutos.
Le agregamos el azúcar y la miel a la mezcla, e incorporamos los huevos. Mezclamos muy bien.
Agregamos los ingredientes secos y finalmente las nueces, que no hace falta que estén demasiado picadas, que se noten.
En un molde enmantecado y enharinado de aproximadamente de 30 x 25 cm, ponemos la mezcla y llevamos a horno,durante 30 minutos aprox (según el horno que tengamos),controlando que no se nos queme,hasta que
esté seco por encima (Importante que no se queme por fuera).
Una vez que lo sacamos del horno, lo bañamos con chocolate cobertura y lo espolvoreamos con pedacitos de nueces y almendras.
Dejamos enfriar y lo cortamos en cuadrados.

Posted in Cocina