All for Joomla All for Webmasters
01Febrero

Milanesas de pollo rellenas

Ingredientes

4 supremas de pollo (las que necesitemos)
Queso cremoso
Jamon cocido
Pan rallado
2 huevos
1 pizca de mostaza
sal y pimienta a gusto,perejil picado

milanesas de pollo rellenas 3

Preparación

Para preparar milanesas de pollo lo primero será tomar las supremas de pollo y cortarlas en forma transversal, de manera de lograr filetes más finos.
Sobre los filetes de pollo colocar el queso, se puede usar dos fetas finas de queso port salut o una bien gruesa .

Sobre el queso, poner el jamón; al igual que con el queso, puedes optar entre usar una feta gruesa o dos o tres fetas finas de jamón.
Para armarlas  poner un filete de pollo arriba del otro como si fuera un sandwich y asegurar con palillos hasta q lo pases por pan rallado o doblando el filete de pollo eso es optativo.
Batir los huevos , agregar  sal , pimienta y perejil picado, para darle un sabor más especial, agrega una pizca de mostaza a la mezcla de huevo, no demasiada, sólo un toque hará el truco.
En un plato colocar suficiente pan rallado. Tomar los filetes y pásalos por la mezcla que has realizado antes con el huevo. Nos aseguramos de que la mezcla cubra por completo cada uno de los filetes de pollo.

Cuando el pollo ya esté cubierto por el huevo, pasar los filetes por el plato con pan rallado. El huevo hará que el pan rallado se adhiera al pollo, así que será fácil poder cubrir los filetes.
En una sartén, calentamos bastante aceite, cuando éste ya esté lo suficientemente caliente, frreimos el pollo. Colocamos las milanesas una por una, de esta forma será más fácil y las milanesas se cocinarán más rápidamente.
También las podemos cocinar en el horno. 
Acompañar con puré de papas.

milanesas de pollo rellenas 4

Posted in Cocina, Autos