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01Junio

Pechugas de pollo a la pizza

Ingredientes (1 porción)

Pechuga de pollo fileteada
Salsa de tomates
Queso mantecoso o mozzarela
Jamón cocido
Sal, pimienta y orégano
Ajo y perejil picado en aceite
Aceitunas

Pechuga a la napolitana 2

Preparación

Cocinar las pechugas a la plancha o al horno salpimentado y con un chorrito de aceite.
Cuando estén cocidas , retirar y colocar las rodajas de jamón y por encima el queso. rodajas de tomates con sal y un poco de aceite).Espolvorear con orégano, pincelar con el ajo y perejil en aceite,colocarles las aceitunas sin carozo y morrones.
Llevar unos minutos al horno.
Servir con papas fritas o puré.

Como hacemos el puré

Ingredientes

1 kg de papas
50 grs de manteca
Leche, cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Colocamos las papas en una olla con agua hirviendo.
Cocinamos hasta que estén tiernas
Pisamos con un prensapapas o con tenedor.
le agregamos la manteca, sal y pimienta.
Le vamos incorporando la leche hasta que quede de la consistencia deseada (la leche tiene que estar caliente).
Y al final un chorrito de aceite, (lo hace más suave).
Mezclamos muy bien, que no nos queden grumos y servimos caliente.

Posted in Cocina