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21Agosto

Tarta de Berenjenas

Ingredientes

1 Masa de tarta quebrada
5 berenjenas medianas
1 Morrón
2 Tomates
1 Cebolla de verdeo
1 Diente de ajo
Aceite de oliva
3 huevos grandes
2 Cucharadas de queso crema
100 g queso parmesano rallado
Queso cremoso
Sal
Pimienta

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29Julio

Medialunas super faciles

Ingredientes

Harina 0000 600g
Manteca 200 g
huevos 1
leche 125 cc
Azucar 200 g
sal 1 cdita
esencia de vainilla
ralladura de 2 limones
levadura fresca 80 g

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11Julio

Pizza fugazzeta

Ingredientes

(1 Pizza)

250g (2 tazas) de Harina 0000
15 de Levadura prensada ó 5g de la deshidratada
125cc (1taza) de Agua a temperatura ambiente
1 pizca de sal
1 cucharita de aceite

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03Junio

Pizza de jamon crudo

Ingredientes

Para la masa

25 g de levadura
½ cdita de azúcar
275 cc. de agua tibia
500 g de harina 0000 aprox.
2 ½ cditas de sal
25 cc. de aceite
½ taza de salsa para pizza

Para cubrir

450 g de queso mozzarella rallado grueso
½ taza de queso sardo o parmesano rallado grueso
150 g de jamón crudo
2 tomates
aceite de oliva
sal y pimienta

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30Mayo

Empanada gallega

 Masa

Harina leudante 350 grs
Pimentón
Sal
Agua tibia
Aceite 50cc o manteca 100 grs.

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22Marzo

Lemon Pie

Ingredientes

Masa

2 Yemas
150 grs de manteca
300 grs de harina común
75 grs de azucar
Agua (un chorrito)
Esencia de vainilla

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16Marzo

Pizza 4 quesos

Ingredietes

Para 4 pizzas

Harina 0000 1 kg
sal 1 cucharada
Levadura seca en polvo 1 sobre
Agua tibia cantidad necesaria
Aceite 3 cucharadas
Tomate (para la salsa)
200 gramos de mozzarella
100 gramos de queso fontina
100 gramos de queso roquefort
100 gramos de queso provolone

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13Marzo

Pizza calabresa

Ingredientes

Para la masa ( 4 pizzas)

1 kilo Harina 0000
1 cucharadita de sal fina
2 tazas y media de agua tibia
2 cucharadas de aceite
30 gramos Levadura (En cubito)

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01Marzo

Tarta de Jamon y Queso con Salsa blanca

Ingredientes

2 Tapas para tarta
Jamón cocido
Queso mozzarella o cualquier queso cremoso
Salsa blanca
Queso de rallar

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27Febrero

Empanadas de jamón y queso

Ingredientes

Para la masa ( Salen 3 docenas de empanaditas para copetín)

500 gr. de harina
1 cucharadita de sal
100 gr. de manteca pomada
3 huevos
1/4 taza de leche

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