11July

Pizza fugazzeta

Ingredientes

(1 Pizza)

250g (2 tazas) de Harina 0000
15 de Levadura prensada ó 5g de la deshidratada
125cc (1taza) de Agua a temperatura ambiente
1 pizca de sal
1 cucharita de aceite

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03June

Pizza de jamon crudo

Ingredientes

Para la masa

25 g de levadura
½ cdita de azúcar
275 cc. de agua tibia
500 g de harina 0000 aprox.
2 ½ cditas de sal
25 cc. de aceite
½ taza de salsa para pizza

Para cubrir

450 g de queso mozzarella rallado grueso
½ taza de queso sardo o parmesano rallado grueso
150 g de jamón crudo
2 tomates
aceite de oliva
sal y pimienta

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19May

Pizza de berenjena

 

Ingredientes

Berenjenas
Tomate
Cebolla
Ajo
Mozarella
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Oregano

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16March

Pizza 4 quesos

Ingredietes

Para 4 pizzas

Harina 0000 1 kg
sal 1 cucharada
Levadura seca en polvo 1 sobre
Agua tibia cantidad necesaria
Aceite 3 cucharadas
Tomate (para la salsa)
200 gramos de mozzarella
100 gramos de queso fontina
100 gramos de queso roquefort
100 gramos de queso provolone

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13March

Pizza calabresa

Ingredientes

Para la masa ( 4 pizzas)

1 kilo Harina 0000
1 cucharadita de sal fina
2 tazas y media de agua tibia
2 cucharadas de aceite
30 gramos Levadura (En cubito)

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04March

Salsa basica de tomate para pizza

Ingredientes

Aceite de oliva
2 dientes de Ajo pelados, sin la parte verde cortados al medio
1/2 Cebolla picada
1lata de puré de tomates o tomates procesados sin piel ni semillas
1 cucharita de orégano
sal
1 pizca de azúcar
Perejil picado
Pimienta

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