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13Marzo

Pepas de membrillo

Ingredientes

160 grs de manteca
1 taza de azúcar
2 huevos
Ralladura de un limón
3 tazas de harina leudante
½ taza de almidón de maíz
1 cucharadita de esencia de vainilla
Pizca de sal
Dulce de membrillo la cantidad necesaria

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24Junio

Papas a la crema

Ingredientes

1 kg de papas
200 gr de crema de leche
50 gr de manteca
100 gr de queso rallado (preferentemente gruyere)
Queso cremoso
Cebollas de verdeo ( optativo )

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18Junio

Bombones caseros cabsha

Esta receta de bombones de dulce de leche es muy fácil de hacer,están realizados con cápsulas de hostia, que se pueden adquirir en cotillones.Tienen un sabor tan particular que es inconfundible y único, un verdadero placer para los amantes del chocolate.

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21Diciembre

Cuadraditos de dulce de leche y chocolate

Ingredientes

200 g de manteca
200g de azúcar impalpable
2 huevos
350 g de harina 0000
Esencia de vainilla
Pizca de sal

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23Noviembre

Tarta de humita

Ingredientes

1Tapa para tarta ( o masa casera )
500g Choclos
25g Manteca
1 Cebolla
1 Morron
1 Tomate grande
Albahaca
2 Huevos
1 cucharada de Harina.
1 taza Leche
Queso rallado a gusto
Sal y Pimienta, a gusto

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22Noviembre

Espinacas a la crema

Ingredientes

Espinacas
1 puerro
50 grs queso parmesano
100 gr de mozzarella
Manteca
Harina
1/2 litro de leche
250 grs de crema de leche
Sal
Pimienta

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14Noviembre

Palta rellena

Las paltas y su aceite tienen un alto contenido de ácido oleico monoinsaturado, un ácido graso beneficioso para el corazón que, según se cree, es una de las razones principales por la cual el aceite de oliva es saludable,contienen mucho potasio, que ayuda a mantener niveles saludables de presión sanguínea.

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07Noviembre

Papas gratinadas con panceta y queso

Ingredientes

4 Porciones aprox.

1 kg de papas medianas
1 Cebolla
100 ml de crema de leche.
Queso mozzarella.
100 grs de queso gruyere.
100 grs de panceta
sal.
Pimienta.
Perejil picado

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31Octubre

Mini tostaditas caseras

Ingredientes

300 grs de harina 0000
100 grs de manteca
150 grs de quesos rallados surtidos
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 Huevo
1 Cucharada de leche en polvo
5 Cucharadas de agua fría
Sal
Pimienta
Orégano (optativo)
Spray vegetal

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26Octubre

Croquetas de espinaca y queso

Ingredientes

200 g de espinacas
100 g de queso roquefort o el que nos guste
2 Tazas de leche (líquida)
50 g de manteca
3 cucharadas de harina
2 Huevos
Pan rallado para rebozar
Aceite de girasol (para freir)
Sal
Pimienta

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