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05Junio

Salchichas al vino blanco con pure

Ingredientes

Salchichas frescas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pollo (preferentemente)
1 Hoja de laurel
Sal y pimienta a gusto

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03Junio

Pizza de jamon crudo

Ingredientes

Para la masa

25 g de levadura
½ cdita de azúcar
275 cc. de agua tibia
500 g de harina 0000 aprox.
2 ½ cditas de sal
25 cc. de aceite
½ taza de salsa para pizza

Para cubrir

450 g de queso mozzarella rallado grueso
½ taza de queso sardo o parmesano rallado grueso
150 g de jamón crudo
2 tomates
aceite de oliva
sal y pimienta

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01Junio

Pechugas de pollo a la pizza

Ingredientes (1 porción)

Pechuga de pollo fileteada
Salsa de tomates
Queso mantecoso o mozzarela
Jamón cocido
Sal, pimienta y orégano
Ajo y perejil picado en aceite
Aceitunas

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30Mayo

Empanada gallega

 Masa

Harina leudante 350 grs
Pimentón
Sal
Agua tibia
Aceite 50cc o manteca 100 grs.

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28Mayo

Galletitas de miel

Ingredientes

150 gr. de manteca
100 gr. de azúcar común
2 huevos
Esencia de vainilla
100 gr. de miel
200 gr. de harina leudante
150 gr. de almidón de maíz

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25Mayo

Budin Ingles

Ingredientes

Manteca 200 g
Azúcar 200 g
Huevos 4
Harina 0000 350 g
Polvo leudante 10 g
Pasas de uva sin semillas 100 g
Cerezas confitadas 50 g
Frutas secas 150 g
Ralladura de limón cantidad necesaria
Miel 50 g
Frutas glaseadas 100 g
Esencia de vainilla c/n

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24Mayo

Tarta de Manzanas

Ingredientes

350 g. de harina leudante
150 de azúcar
120g. de manteca
250ml. de leche
2 huevos
Esencia de vainilla
3 manzanas

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23Mayo

Tortilla de papas

Ingredientes

1 Kg. de papas
1 cebolla
½ morrón verde
½ morrón rojo
4 huevos
1 diente de ajo
Ají molido
Pimienta
Perejil picado
Sal
Aceite

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19Mayo

Pizza de berenjena

 

Ingredientes

Berenjenas
Tomate
Cebolla
Ajo
Mozarella
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Oregano

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16Mayo

Estofado al vino tinto

Ingredientes

1 kilo de carne de ternera o costillas de cerdos (optativa)
1/2 Pimiento
1/2 kg de de tomates triturados
2 cebollas
1 kg de papas
3 Zanahorias
perejil
2 vasos de vino tinto
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz instantánea.
Sal y pimienta al gusto
1 hoja de laurel
Aceite

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