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10Mayo

Bifes a la criolla

Ingredientes

Cuadril, nalga o bola de lomo, cortada como para hacer milanesas algo gruesas, 1 kg
Papas, 1 kg
Cebollas, 2
Ají morrón colorado, 2
Tomates, 3
Manteca, 2 cucharadas
Aceite, 2 cucharadas
Caldo de carne o verduras, 1 cucharón
Sal, pimienta, ají molido, tomillo y perejil picado a gusto

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02Febrero

Bifes con cebolla

 Ingredientes

1 kg de carne para bifes (nalga, cuadrada, paleta o lomo)
3 cebollas medianas
aceite
1 hoja de laurel
1/2 de vino blanco
1/2 de agua
pimienta negra en granos 
sal y pimenton o ají

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