Barritas de cereales y chocolate

Ingredientes

200 gr de mix de cereales integrales
70 gr de chocolate negro triturado
40 gr de miel
40 ml de aceite de girasol
Pasas de uvas

Preparación

Primero ponemos el aceite en un cacerola a calentar a fuego lento.
Seguidamente añadimos la miel y removemos enérgicamente hasta que se haya disuelto todo completamente.
En un bol grande ponemos los cereales integrales con frutos secos tipo Kellog’s o tipo Nestlé Fitness junto con el chocolate. Añadimos la mezcla de la miel con el aceite y removemos todo muy bien.
A continuación forramos una bandeja de horno plana con papel de horno y extendemos la mezcla, aplastamos suavemente por todos lados, hasta que quede uniforme.
Cocemos durante 15 minutos . Durante este proceso la mezcla de los cereales junto con la miel y chocolate tomará un color más oscuro.
Pasado este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar 10 minutos y justo antes de que se enfrie completamente cortamos en barritas.
Se le puede agregar pasas de uvas, cualquier tipo de frutas secas,maíz inflado, semillas de lino.
Cortarlos tibios por que si se enfrie del todo, después al hacer los cortes nos resultará más difícil.

Otra manera (sin horno)

Ingredientes

8 porciones aprox

300 gr mix de cereales
25 gr de semillas mezcladas (chia, lino, sésamo)
50 gr almendras
100 gr azúcar
100 gr miel

Hacemos un caramelo rubio con el azúcar, incorporamos la miel (en lo posible la miel espesa y consistente),agregamos los cereales previamente tostados en una cacerola y revolvemos hasta quedar toda la preparación uniforme.
En una placa cuadrada colocamos sobre ella un film para q no se pegue, colocamos el cereal ,extendemos la mezcla, aplastamos suavemente por todos lados, hasta que quede uniforme.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y cortamos a su gusto,se los puede guardar en un frasco envueltas en film o papel aluminio para que no se peguen.

Se les puede agregar copos de maíz, maiz inflado, pasas de uva, frutas secas, almendras, nueces , esencia de vainilla le dan un gusto riquisimo, depende del gusto de cada uno.