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13Marzo

Pollo en escabeche

Ingredientes

1Pollo
5 Zanahorias medianas
2 Cebollas
4 Dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de vinagre de vino
1 1/2 taza de aceite
Pimienta negra en grano, una cucharada
3 hojas de aurel
Sal, a gusto

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18Junio

Bombones caseros cabsha

Esta receta de bombones de dulce de leche es muy fácil de hacer,están realizados con cápsulas de hostia, que se pueden adquirir en cotillones.Tienen un sabor tan particular que es inconfundible y único, un verdadero placer para los amantes del chocolate.

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21Diciembre

Cuadraditos de dulce de leche y chocolate

Ingredientes

200 g de manteca
200g de azúcar impalpable
2 huevos
350 g de harina 0000
Esencia de vainilla
Pizca de sal

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24Noviembre

Pescado al papillote

Ingredientes (2 porciones)

Pescado (merluza,abadejo u otro) 2 o 3 filets (depende del tamaño del pescado)
Tomates peritas 2 unid grandes
Cebolla en juliana 1 unidad
Ajo picado 2 dientes
Champiñones 100 grs
Camarones 100 grs
Perejil c/n Aceite de oliva c/n Sal y pimienta a gusto
Opcionales Aceitunas negras fileteadas, Albahaca

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23Noviembre

Tarta de humita

Ingredientes

1Tapa para tarta ( o masa casera )
500g Choclos
25g Manteca
1 Cebolla
1 Morron
1 Tomate grande
Albahaca
2 Huevos
1 cucharada de Harina.
1 taza Leche
Queso rallado a gusto
Sal y Pimienta, a gusto

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22Noviembre

Espinacas a la crema

Ingredientes

Espinacas
1 puerro
50 grs queso parmesano
100 gr de mozzarella
Manteca
Harina
1/2 litro de leche
250 grs de crema de leche
Sal
Pimienta

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14Noviembre

Palta rellena

Las paltas y su aceite tienen un alto contenido de ácido oleico monoinsaturado, un ácido graso beneficioso para el corazón que, según se cree, es una de las razones principales por la cual el aceite de oliva es saludable,contienen mucho potasio, que ayuda a mantener niveles saludables de presión sanguínea.

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13Noviembre

Albóndigas en salsa de tomate

Ingredientes

1 kg de carne picada
2 cebollas de verdeo 
1 morrón rojo
2 huevos
2 ajo y perejil
Puré de tomate
2 cucharadas de harina
sal y pimienta

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07Noviembre

Papas gratinadas con panceta y queso

Ingredientes

4 Porciones aprox.

1 kg de papas medianas
1 Cebolla
100 ml de crema de leche.
Queso mozzarella.
100 grs de queso gruyere.
100 grs de panceta
sal.
Pimienta.
Perejil picado

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31Octubre

Mini tostaditas caseras

Ingredientes

300 grs de harina 0000
100 grs de manteca
150 grs de quesos rallados surtidos
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 Huevo
1 Cucharada de leche en polvo
5 Cucharadas de agua fría
Sal
Pimienta
Orégano (optativo)
Spray vegetal

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