Bizcochuelo de Naranja y Manzanas

Ingredientes

150 de Manteca
1 1/2 de Azúcar
3 Huevos
Ralladura y jugo de dos naranjas
Esencia de vainilla
4 Tazas de Harina leudante
3 Manzanas verdes

Preparación

Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema blanquecina,agregar los huevos de a uno,la esencia de vainilla,la ralladura y jugo de las naranjas,unir y agregar la harina revolviendo de manera envolvente para que
no se hagan grumos.
Colocar en un molde savarín enmantecado y enharinado de 31 cm, o puede ser en una budinera.
Colocar en la superficie manzanas cortadas en gajos delgados.
Espolvorear con azúcar ,cocinar en horno medio aprox.entre 45 y 60 minutos,según el horno que tengamos.
Se puede acompañar con una bocha de helado de crema americana.

Muchas gracias a @MarceAlways por enviarme y compartir ésta riquísima receta!