31October

Mini tostaditas caseras

Ingredientes

300 grs de harina 0000
100 grs de manteca
150 grs de quesos rallados surtidos
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 Huevo
1 Cucharada de leche en polvo
5 Cucharadas de agua fría
Sal
Pimienta
Orégano (optativo)
Spray vegetal

twistos caseros

Preparación

En una procesadora,poner la manteca a temperatura ambiente,ir agregándole todos los ingredientes, procesar hasta formar un bollo, sacar y amasar sobre la mesada, con un poquito de harina, si nos quedo muy seca, le agregamos un poco más de agua.
Cortamos pedacitos de masa y le damos forma de cilindro, como cuando hacemos ñoquis,aplanamos apenas y llevamos a horno en una fuente previamente rociada con spray vegetal.
Cocinamos a horno fuerte aprox 10 minutos,sacamos del horno, los dejamos enfriar un poco y procedemos a cortar los cilindros en forma diagonal para obtener rodajas alargadas y llevamos nuevamente al horno en una bandeja enmantecada,rociamos la superficie de las tostaditas con spray vegetal y llevamos a horno muy suave, durante 30 minutos aprox, dándolas vueltas en la mitad del tiempo de secado (que no se nos quemen)
A ésta masa se le puedo agregar jamón crudo cortadito, orégano.etc.

No video selected.

Posted in Cocina

 

Si necesita aplicaciones de traducción para traducir archivos, texto, imágenes, voz. Traductor español ingles. Excelente traductor