Pizza 4 quesos

Ingredietes

Para 4 pizzas

Harina 0000 1 kg
sal 1 cucharada
Levadura seca en polvo 1 sobre
Agua tibia cantidad necesaria
Aceite 3 cucharadas
Tomate (para la salsa)
200 gramos de mozzarella
100 gramos de queso fontina
100 gramos de queso roquefort
100 gramos de queso provolone

Preparación

Poner la harina en un bowl, agregar la sal fina y la levadura seca. Mezclar bien. Hacer un hueco e incorporar el aceite, mezclar un poco y entonces agregar el agua tibia uniendo todos los ingredientes, seguir mezclando hasta obtener un bollo tierno.
Dejar la masa levar unos 20 minutos , amasar para desgasificarla.
Dividirla en 4 partes iguales y colocar cada uno en un molde de pizza , dejar levar unos 10 minutos.
Cubrir con la salsa de tomate y llevar a horno pre-calentado a 180 grados por 10 a 15 minutos, picar todos los quesos, mezclarlos y esparcirlos sobre la la pizza, llevar al horno hasta que se derritan los quesos.
Espolvorear con orégano.