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16Marzo

Pizza 4 quesos

Ingredietes

Para 4 pizzas

Harina 0000 1 kg
sal 1 cucharada
Levadura seca en polvo 1 sobre
Agua tibia cantidad necesaria
Aceite 3 cucharadas
Tomate (para la salsa)
200 gramos de mozzarella
100 gramos de queso fontina
100 gramos de queso roquefort
100 gramos de queso provolone

Pizza 4 Quesos 1

Preparación

Poner la harina en un bowl, agregar la sal fina y la levadura seca. Mezclar bien. Hacer un hueco e incorporar el aceite, mezclar un poco y entonces agregar el agua tibia uniendo todos los ingredientes, seguir mezclando hasta obtener un bollo tierno.
Dejar la masa levar unos 20 minutos , amasar para desgasificarla.
Dividirla en 4 partes iguales y colocar cada uno en un molde de pizza , dejar levar unos 10 minutos.
Cubrir con la salsa de tomate y llevar a horno pre-calentado a 180 grados por 10 a 15 minutos, picar todos los quesos, mezclarlos y esparcirlos sobre la la pizza, llevar al horno hasta que se derritan los quesos.
Espolvorear con orégano.

Posted in Cocina