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02Julio

Alfajores de miel

Ingredientes ( 2 docenas de alfajorcitos aprox )

350 grs de harina 0000
150 grs de manteca ( a temperatura ambiente )
150 grs de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
100 grs gramos de miel
Esencia de vainilla
2 yemas
1 huevo
1 cucharada de coñac
ralladura de limón

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02Julio

Alfajores de maicena caseros

Ingredientes

Salen aprox. 3 docenas

150 gramos manteca
2 huevos
150 gramos de azúcar
300 gramos de almidón de maíz
200 gramos de harina leudante
1/2 cucharadita de bicarbonato
ralladura de un limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Dulce de leche repostero
Coco rallado

Chocolate cobertura (en caso de querer bañarlos)

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19Septiembre

Alfajores de Masa Sablee

Ingredientes

300 g de harina leudante
100 g de azúcar impalpable.
200 g de manteca.
1 pizca de sal.
1 huevo.
Ralladura de 1 limón . Esencia de vainilla.
300 g de dulce de leche repostero

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25Marzo

Alfajores de chocolate

Ingredientes

Masa
 90 gr. de manteca.
 70 gr de azúcar.
 1 huevo.
 1/2 cda. de miel.
 esencia de vainilla.
 180 gr. de harina leudante.
 2 cdas de cacao amargo

Relleno

Dulce de leche repostero c/n

Cubierta

200 gr. de baño de chocolate

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23Febrero

Alfajores de maicena de chocolate

Ingredientes

Para la masa

300 g de fécula de maiz
200 g de harina leudante
30 g de chocolate amargo
1 cda de vainilla
200 g de manteca
150 g de azúcar
2 huevos
1 yema

Para el armado

300 g de dulce de leche repostero
200 g de coco rallado

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