Ingredientes
Masa (tapa de empanadas)
1 kg. Harina 0000100 gr. de grasa de pella o aceite30 gr. de sal finaAgua tibia 350 cc
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Posted in Cocina
MasaAzúcar 60 grsManteca 50 grsYema 1Miel 70 grsHarina 0000 190 grsPolvo de hornear 1 cdtaSal 1/2 cdtaRalladura de limón 1/2Jugo de limón 1/2
1 Taza de queso crema1/2 Taza de mayonesa Aceitunas picadas finasPerejil picadoSal y pimienta a gusto
750 grs de harina 0000250 grs. de grasa o aceite sal fina (2 cucharadas soperas aproximadamente)50 grs. de levaduraagua tibia.
Rinde apróx. 30 pancitos chicos.
Harina 0000 1/2 kgSal 15 grs de azúcar .25 grs de levadura.250 ml de leche tibia aprox.150 grs de manteca.
Ingredientes (30 galletitas aprox)
150 grs de manteca 150 grs de azúcar comun2 HuevosRalladura de 2 naranjas2 tazas de avena clásica (una fina y otra gruesa)2 tazas de harina leudanteEsencia de vainilla
200 g Maicena200 g harina leudante1 pizca sal150 g azúcar100 g manteca1 huevoralladura de 1 limón grandeEsencia de vainilla
150 gr de queso cheddar1 Cucharada de manteca2 Cucharadas de harinaLechePimentónSal y pimienta
Berenjenas Aceitunas negras TomatesCebollas de verdeoPerejil c/n1 LimónSal c/nAceite de oliva
5 huevos5 cdas. de azúcar5 cdas. de harina1 cdita. esencia de vainilla
Varios
Cantidad extra de azúcarDulce de leche reposteroAzúcar impalpable (glass) cant. necesaria.Vino blanco ( para mojar el pionono)