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26Octubre

Croquetas de espinaca y queso

Ingredientes

200 g de espinacas
100 g de queso roquefort o el que nos guste
2 Tazas de leche (líquida)
50 g de manteca
3 cucharadas de harina
2 Huevos
Pan rallado para rebozar
Aceite de girasol (para freir)
Sal
Pimienta

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23Octubre

Rollitos de berenjenas al horno


Ingredientes

Berenjenas medianas
Fetas de jamón cocido
Mozzarella o queso creomoso
Salsa de tomate
Queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

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20Octubre

Tarta de Choclo y Queso

Ingredientes

5 choclos (grandes)

200 g de queso cremoso
3 huevos
1 cebolla
¼ pimiento rojo
¼ pimiento verde
1 Tomate grande
150 g de queso rallado
sal y pimienta 

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20Octubre

Tarta de Cebolla y Queso roquefort

Ingredientes ( 8 Porciones )

1 masa para tarta
100 grs de manteca
2 cebollas grandes cortadas bien finita
3 huevos batidos
250 ml de crema de leche
150 gr de queso roquefort en grumos
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadita  de harina
1/2 taza de queso rallado

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16Octubre

Galletas con chips de chocolate

Ingredientes

200 g de manteca cortada en dados
1 taza de azúcar
2 huevos
Esencia de vainilla
3 tazas de harina leudante
1 pizca de sal
Tabletas de chocolate de taza (cantidad necesaria) o chips de chocolate

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05Octubre

Mayonesa casera variedades

La mayonesa se emplea como acompañamiento de carnes, pescados, mariscos y hortalizas, así como de diversos alimentos preparados, ensaladas, hamburguesas, panchos, sandwiches, pastas, patatas fritas.En la cocina mediterránea esta salsa se sirve también caliente, normalmente en platos de pescado gratinados. A veces se hacen versiones caseras para adaptarlas a una receta específica.

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