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07Noviembre

Papas gratinadas con panceta y queso

Ingredientes

4 Porciones aprox.

1 kg de papas medianas
1 Cebolla
100 ml de crema de leche.
Queso mozzarella.
100 grs de queso gruyere.
100 grs de panceta
sal.
Pimienta.
Perejil picado

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31Octubre

Mini tostaditas caseras

Ingredientes

300 grs de harina 0000
100 grs de manteca
150 grs de quesos rallados surtidos
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 Huevo
1 Cucharada de leche en polvo
5 Cucharadas de agua fría
Sal
Pimienta
Orégano (optativo)
Spray vegetal

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26Octubre

Croquetas de espinaca y queso

Ingredientes

200 g de espinacas
100 g de queso roquefort o el que nos guste
2 Tazas de leche (líquida)
50 g de manteca
3 cucharadas de harina
2 Huevos
Pan rallado para rebozar
Aceite de girasol (para freir)
Sal
Pimienta

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23Octubre

Rollitos de berenjenas al horno


Ingredientes

Berenjenas medianas
Fetas de jamón cocido
Mozzarella o queso creomoso
Salsa de tomate
Queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

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20Octubre

Tarta de Choclo y Queso

Ingredientes

5 choclos (grandes)

200 g de queso cremoso
3 huevos
1 cebolla
¼ pimiento rojo
¼ pimiento verde
1 Tomate grande
150 g de queso rallado
sal y pimienta 

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20Octubre

Tarta de Cebolla y Queso roquefort

Ingredientes ( 8 Porciones )

1 masa para tarta
100 grs de manteca
2 cebollas grandes cortadas bien finita
3 huevos batidos
250 ml de crema de leche
150 gr de queso roquefort en grumos
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadita  de harina
1/2 taza de queso rallado

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16Octubre

Galletas con chips de chocolate

Ingredientes

200 g de manteca cortada en dados
1 taza de azúcar
2 huevos
Esencia de vainilla
3 tazas de harina leudante
1 pizca de sal
Tabletas de chocolate de taza (cantidad necesaria) o chips de chocolate

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05Octubre

Mayonesa casera variedades

La mayonesa se emplea como acompañamiento de carnes, pescados, mariscos y hortalizas, así como de diversos alimentos preparados, ensaladas, hamburguesas, panchos, sandwiches, pastas, patatas fritas.En la cocina mediterránea esta salsa se sirve también caliente, normalmente en platos de pescado gratinados. A veces se hacen versiones caseras para adaptarlas a una receta específica.

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14Septiembre

Buñuelos de acelga

Una receta facil y rapida Buñuelos de acelga, podemos acompañarlos con una rica ensalada. Las acelgas son muy ricas en Vitamina A, muy importante para mantener una piel sana, una buena visión, un cabello saludable, el sistema esquelético y el inmunológico.

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02Septiembre

Pancitos de queso

 

Ingredientes

700 grs de harina 0000
400 cc de leche
60 gr de levadura fresca
25 gr de sal
50 gr de manteca
200 a 300 gr de queso rallado

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