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02Abril

Merenguitos

Ingredientes

5 claras de huevos
1 y 1/2 tazas de azúcar impalpable
1 cucharada de vainilla
Ralladura de limón (opcional)

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01Abril

Pastel de pollo y queso

Ingredientes

1 masa de tarta de hojaldre
2 pechugas grandes de pollo
1 cebolla
2 cebollitas de verdeo
2 tomates
Zanahorias
Perejil picado
1 pimiento colorado y pimiento verde
Aceite
3 cucharadas de queso crema
3 huevos duros
150 grs de queso mantecoso
100 grs queso rallado
sal y pimienta

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31Marzo

Tarta de Espinaca con Queso

Ingredientes (4 personas)

1 tapa para tarta
1 kilo de espinaca fresca
1 cebolla
2 cucharadas soperas de harina
1 cucharada de manteca
leche cantidad necesaria
2 huevos
aceite 1 chorrito
jamón
queso cremoso o mozzarella
pimienta molida
sal
nuez moscada a gusto

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30Marzo

Crema pastelera clásica

Ingredientes

4 yemas de huevo
120 g de azúcar molida
50 g de harina
½ litro de leche
1 vaina de vainilla o esencia de vainilla

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29Marzo

Berenjenas rusticas

Ingredientes

Berenjenas
Tomates frescos
Queso cremoso o mozzarella
Jamon cocido
Queso de rallar
Sal y pimienta
Aceite

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29Marzo

Estofado de Pollo

Ingredientes

1 pollo mediano en presas 
3 papas grandes
3 tomates grandes
1/2 pimiento
1 cebolla mediana
Arvejas
2 zanahorias
Sal
Pimienta
1 hojita de laurel
Orégano
Aceite

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28Marzo

Medallones de menta con chocolate

Ingredientes ( 40 mentitas aprox.)

Azúcar impalpable 300 g
Clara 1
Esencia de menta unas gotas
2 cucharadas de licor de menta
Chocolate cobertura semiamargo 300 g

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25Marzo

Tarta de jamon y queso

Ingredientes

1 tapa de tarta para horno
250 g de Jamón cocido picado
200 g de queso de barra o mozzarella rallado grueso o picado
1 Tomate grande, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
3 Huevos duros picados
3 huevos batidos (reservar un poco para pintar)
Sal y Pimienta a gusto

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22Marzo

Lemon Pie

Ingredientes

Masa

2 Yemas
150 grs de manteca
300 grs de harina común
75 grs de azucar
Agua (un chorrito)
Esencia de vainilla

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22Marzo

Buñuelos de Queso

Ingredientes

Para hacerlos al horno

250 cc de leche.
100 gramos de manteca.
sal.
Pimienta
200 gramos de harina leudante.
3 huevos.
100 gramos de queso gruyer (o cualquier tipo de queso de rallar).
1/2 cebolla rallada (optativa)

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