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14Mayo

Papas salteadas

Ingredientes

6 papas grandes
3 cucharadas de manteca
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 ramito de perejil cortado finito
1 cucharada de orégano seco
sal, pimienta

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14Mayo

Galletas de limón

Ingredientes ( 40 galletas aprox.)

150 g de manteca a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
esencia de vainilla
1 cucharadita de esencia de limón
2 cucharadas de ralladura de cáscara de limón
1 huevo grande
3 tazas de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
Azúcar extra para espolvorear

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10Mayo

Pure gratinado con queso

Ingredientes

(4 personas)

1 kg de papas
50 grs de manteca
Leche (líquida)
150 gr queso rallado
sal y pimienta

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08Mayo

Papas rellenas

Ingredientes

5 papas medianas
250 g de carne picada
1 huevo
 Pimiento picado
1 cebolla picada
1 cdta de provenzal fresco
50 g de queso
1 taza de salsa blanca o tuco
sal y pimienta c/n

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05Mayo

Pechugas de Pollo a la Crema

Ingredientes

4 Pechugas de pollo
100 grs de manteca
1 Pote de crema de leche
3 Cucharadas de harina
1 Taza de caldo de pollo
Perejil picado
Sal
Pimienta negra
Queso de rallar

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03Mayo

Papas Libro al horno

Ingredientes

Papas (las que necesitemos)
Ajo (picado)
Orégano
Perejil
Pimenta
Sal
Aceite de oliva o girasol
Pimentón dulce para espolvorear

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01Mayo

Pollo al vino blanco

Ingredientes

1 kg de presas de pollo
ajo picado a gusto
1/2 litro de vino blanco
perejil picado
Orégano
Sal y pimienta a gusto

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28Abril

Pan árabe

Ingredientes (24 panes chicos)

1/2 Kg de Harina (0000)
2 cucharaditas de Sal
2 cucharadas de Aceite
1/2 taza de leche tibia
1/2 taza de agua tibia
30 Gramos de levadura fresca (o 3/4 cucharada de levadura seca)

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23Abril

Lomo de Cerdo a la Mostaza

Ingredientes

1 1/2 kilogramo centro de lomo de cerdo
3 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada romero picado
1 cucharadita tomillo fresco picado
1/2 taza miel
1/2 taza jugo de limón
sal
pimienta negra molida y en granos
1 cucharada aceite de oliva
1/2 taza vino blanco
6 cucharadas mostaza
1 taza de crema de leche
Perejil picado

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11Abril

Empanadas de Humita

Ingredientes  2 docenas aprox.

Masa de empanadas (24 discos)
8 Choclos (desgranados y procesados)
25g Manteca
1 Cebolla
1/2 morrón verde
1/2 morrón rojo
1 Tomate grande
Albahaca
1 cucharada de Harina.
1 taza Leche
Sal y Pimienta, a gusto

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